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食品安全快速檢測(cè)試劑盒的發(fā)展趨勢(shì)

 更新時(shí)間:2021-01-14    點(diǎn)擊量:1152
   食品安全快速檢測(cè)技術(shù)是食品安全保障的重要支撐。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、分散,法治和自律意識(shí)比較弱,人口眾多,消費(fèi)人群和渠道也多,因而構(gòu)成了食品安全問(wèn)題多發(fā)。除了環(huán)保因素和生產(chǎn)條件的客觀因素外,大多源于對(duì)農(nóng)藥、獸藥、添加劑等違用、濫用等違法行為所致。免疫分析技術(shù)能夠較好地用于毒素、激素測(cè)定,包括側(cè)流式免疫吸附法和ELISA。
  隨著食品安全越來(lái)越受重視,食品安全快速檢測(cè)逐漸深入人們的生活,超市生鮮柜,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),都能見(jiàn)到它們的身影,食品安全快檢試劑盒在特定時(shí)期的食品安全管理中發(fā)揮其*的作用。
  食品安全快速檢測(cè)試劑盒的發(fā)展趨勢(shì)
  1、檢測(cè)靈敏度,即檢出限更低;檢測(cè)速度越來(lái)越快,能實(shí)現(xiàn)在線檢測(cè)。
  2、選擇性不斷提高,各種高新技術(shù)的應(yīng)用,使得在復(fù)雜混合體中直接提取污染物進(jìn)行檢測(cè)。
  3、配套的檢測(cè)儀器更智能化、微型化,并且由一次檢測(cè)可同時(shí)測(cè)定多種成分的集成化技術(shù),大大縮短檢測(cè)周期。
  4、檢測(cè)成本越來(lái)越低,加快研究實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)產(chǎn)品的國(guó)產(chǎn)化、系統(tǒng)化。食品快速檢測(cè)技術(shù),可以及時(shí)控制、減輕、消除食品突發(fā)事故及有毒有害物質(zhì)對(duì)人體潛在的危害,降低食品中毒發(fā)生率,提高工作效率,因此食品安全快速檢測(cè)技術(shù)會(huì)繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
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